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美乐的果粒呈乌蓝色，法国干红葡萄酒，体小皮薄，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂。因为喜欢凉爽又能保水的土质，在波尔多右岸的圣埃米利永(Saint-Emilion)产区和波美侯(Pomerol)产区的钙质黏土中有着较其出色的表现。波美侯产区传奇的柏图斯庄园(Pétrus)通常用95%的梅洛来酿制葡萄酒。

葡萄酒是有生命周期的，较JIA饮用时间各不相同。

好的赤霞珠葡萄酒无一例外都经过了橡木桶的陈放，时间长短从数月到两年不等，视酒的风格和酿酒师的喜好而定。在与橡木桶的亲密接触中，橡木自身和烘制后的气息、所含丹宁等物质能增进葡萄酒的香气、口感和复杂度，而且橡木的木质紧实不泄漏，同时又含有很多微小的气孔，法国干红葡萄酒厂家**，在储存过程中能透气使葡萄酒缓慢氧化而增进香气的复杂度和改善干涩的口感。赤霞珠颜色深，有黑醋栗，法国干红葡萄酒批发价，黑樱桃(略带柿子椒、薄荷、雪松)味道，法国原汁进口干红哪家好，果味丰富、高丹宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。赤霞珠的魅力来自于实践的培养，真正的赤霞珠可陈年15年或更久。适合温、热气候，在冷气候或冷的年份无法成熟。